Peso netto
1 kg
Caratteristiche
Peso e quantità
Peso lordo
1094
Porzionamento (porzioni)
Porzioni: 6
Porzionamento
La confezione contiene circa 6 porzioni
Descrizione prodotto
Denominazione legale di vendita
Zampone Modena IGP cotto
Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
Zampone Modena IGP Noi del Consorzio custodiamo gelosamente gli oltre 500 anni di storia di questa eccellenza tutta italiana. Lavoriamo ogni giorno per assicurare il rispetto dell'antica ricetta e attraverso scrupolosi controlli e l'uso di ingredienti di prima scelta portiamo sulla tua tavola tutto il gusto, la qualità e il calore della tradizione. Guarda sul sito modenaigp.it cosa ti garantisce il sigillo europeo IGP e quante gustose ricette puoi realizzare. Senza Glutammato Aggiunto Senza Derivati del Latte Solo Aromi Naturali
Ingredienti
Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto.
I produttori possono modificare senza preavviso la ricetta,gli allergeni o gli ingredienti dei prodotti così come la confezione. Le informazioni possono quindi differire rispetto a quelle mostrate sul sito. Si raccomanda di leggere attentamente l'etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sulla confezione prima di consumare o utilizzare il prodotto.
Conservante: nitrito di sodio
Grasso suino
Antiossidante: ascorbato di sodio
Senza glutine
Carne di suino
Aromi naturali
Sale
Cotenna
Allergeni
Non contiene Glutine
Non contiene Latte
Altro testo relativo ad allergeni
Senza glutine
Senza derivati del latte
Additivi
Altro testo relativo ad additivi
Solo aromi naturali
Senza glutammato aggiunto
Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali (formato testo)
| Per 100 g di prodotto | Per porzione (150 g) | %* | A.R.A.M.** | |
|---|---|---|---|---|
| Energia | 1151 kJ | 1727 kJ | 8400 kJ | |
| 277 kcal | 416 kcal | 21% | 2000 kcal | |
| Grassi | 21 g | 32 g | 45% | 70 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,6 g | 9,9 g | 50% | 20 g |
| Carboidrati | 0 g | 0 g | 0% | 260 g |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% | 90 g |
| Fibre | 0 g | 0 g | ||
| Proteine | 22 g | 33 g | 66% | 50 g |
| Sale | 2 g | 3 g | 50% | 6 g |
| La confezione contiene circa 6 porzioni | ||||
| **ARAM: Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal) | ||||
| Il fabbisogno può essere diverso a seconda del sesso, dell'età e dell'attività fisica svolta | ||||
| *Energia e nutrienti forniti dalla porzione rispetto agli ARAM |
Caratteristiche
Cottura 30-35 minuti
Prodotto da: Palmieri Salumi da Tavola
Informazioni sul confezionamento
Tipo confezione
Scatola
Origine
Paese
Italia
Bollo CE: IT 226 L CE
Certificazioni e garanzie
Loghi certificazioni e terze parti (estensione)
Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP
Indicazione Geografica Protetta - Certificato da organismo di controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
Loghi certificazioni e terze parti
Bandiera italiana
Indicazione Geografica Protetta
Dimensioni in mm
Altezza
322
Larghezza
94
Profondità
95
Utilizzo e altre info
Utilizzo e conservazione
Tipo di conservazione
Ambiente
Istruzione per la conservazione
Modalità di conservazione Il prodotto è sottoposto ad un processo di cottura sterilizzante, a norma del Disciplinare, tale da garantire una prolungata conservazione anche senza refrigerazione. A titolo precauzionale è opportuno conservare il prodotto lontano da fonti di calore. Una volta aperta la confezione è possibile conservare il prodotto in frigorifero e consumarlo entro 3 giorni. Confezione sottovuoto. Può accadere che per cause accidentali, la busta in alluminio si sia forata con conseguente perdita del vuoto. In tal caso si prega di non utilizzare il prodotto.
Ricetta
Una ricetta per te Zampone con le lenticchie Ingredienti per 4 persone: 250 g di lenticchie, una cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale e pepe q.b., 1 kg di zampone. Lascia le lenticchie in ammollo per almeno 2 ore. Pulisci e lava il sedano, la carota e la cipolla. Trita le verdure e mettile a rosolare in una casseruola con l'olio. Unisci le lenticchie, falle rosolare qualche minuto mescolando, poi unisci il concentrato di pomodoro sciolto in un po' di acqua calda. Aggiungi altra acqua calda, in modo che le lenticchie siano ben coperte. Aggiusta di sale e pepe, copri e lascia cuocere a fuoco basso fino a quando le lenticchie saranno molto morbide ma non sfatte, aggiungi altra acqua calda mano a mano che sarà assorbita. Cuoci il zampone seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, e poi affettalo. Distribuisci le lenticchie ben calde e un uguale numero di fette di zampone in quattro piatti, possibilmente riscaldati, e servi subito.
Avvertenze
Istruzioni per l'uso e la preparazione del prodotto
Modalità di preparazione Immergere la busta interna ancora sigillata in acqua fredda, senza forarla. Portare ad ebollizione e lasciare bollire per 30-35 minuti circa. Estrarre, tagliare la busta in un angolo per facilitare l'uscita dell'eventuale gelatina che si è formata e servire ben caldo con purè di patate, spinaci e legumi a piacere.
Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
Per saperne di più visita www.ilgigante.net
Indirizzo produttore
Rialto S.p.A. via Clerici, 342 Bresso (MI) Prodotto e confezionato da Salumificio Mec Palmieri S.p.A. nello stabilimento di via Canaletto, 16/a San Prospero (MO)
Istruzioni per il reso
Rialto S.p.A. via Clerici, 342 Bresso (MI)
