Peso netto
750 g
Caratteristiche
Peso e quantità
Peso lordo
1016
Descrizione prodotto
Denominazione legale di vendita
Colomba senza agrumi canditi, con pera candita e gocce di cioccolato, guarnito con glassa alle nocciole, granella di zucchero e mandorle intere - Prodotto da forno a lievitazione naturale
Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
La colomba prelibata. La colomba che ha il sapore dei dolci fatti bene per far bene. Senza coloranti, senza aromi artificiali. Con pere candite e gocce intere di cioccolato extra fondente nell'impasto. La colomba che non dimentichi perché ha la glassa alle nocciole, preparata dai nostri pasticcieri secondo la ricetta originale del 1922 e resa ancora più croccante dalle mandorle intere tostate e dalla granella di zucchero. La colomba secondo Galup. Pochi ingredienti selezionati e semplici. Farina di grano tenero di tipo "0" Latte Zucchero Tuorli di uova fresche da galline allevate a terra Burro Nocciole Mandorle Pere candite Gocce di cioccolato extra fondente Lievito madre nell'impasto. Lo stesso lievito dal 1922, rinfrescato ogni giorno con acqua e farina. Tre fasi d'impasto, 40 ore di lievitazione naturale e asciugatura lenta.
Ingredienti
Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto.
I produttori possono modificare senza preavviso la ricetta,gli allergeni o gli ingredienti dei prodotti così come la confezione. Le informazioni possono quindi differire rispetto a quelle mostrate sul sito. Si raccomanda di leggere attentamente l'etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sulla confezione prima di consumare o utilizzare il prodotto.
Emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi
Burro (latte)
Guarnito con granella di zucchero 4% e mandorle intere 2%
Farina di grano tenero tipo "0"
Ingredienti della glassa 12%: zucchero - albume d'uova fresche di categoria A da galline allevate a terra - nocciola Tonda Gentile Trilobata 9% - farina di riso - amido di riso - zucchero impalpabile (zucchero - amido di frumento) - olio di semi di girasole - aromi naturali
Gocce di cioccolato 7% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia)
Lievito naturale (farina di grano tenero tipo "0" - acqua)
Cubetti di pera candita 13% (pera - sciroppo di glucosio/fruttosio - saccarosio - succo di limone concentrato)
Può contenere altra frutta a guscio e senape
Aroma naturale di vaniglia Bourbon
Tuorlo di uova fresche di categoria A da galline allevate a terra
Zucchero invertito
Zucchero
Sale
Latte intero
Aroma naturale
Allergeni
Potrebbe contenere Frutta a guscio
Potrebbe contenere Senape
Contiene Grano/Frumento
Contiene Soia
Contiene Mandorle
Contiene Nocciole
Contiene Latte
Contiene Uova
Altro testo relativo ad allergeni
Può contenere altra frutta a guscio e senape
Burro - Contiene
Additivi
Non contiene Coloranti
Non contiene Aromi artificiali
Altro testo relativo ad additivi
Senza coloranti, senza aromi artificiali
Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali (formato testo)
| 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1700 kJ / 406 kcal |
| Grassi | 16,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 8,3 g |
| Carboidrati | 61,8 g |
| di cui zuccheri | 36,0 g |
| Proteine | 6,4 g |
| Sale | 0,40 g |
Caratteristiche
40 Ore di lievitazione lenta - Con lievito madre - Tre fasi d'impasto
Informazioni sul confezionamento
Tipo confezione
Scatola
Origine
Paese
Italia
Informazioni generiche sul package che non hanno altra collocazione specifica
Qualità - Azienda con sistema di Gestione per la Qualità Certificato ISO 9001 Ambiente - Azienda con sistema di Gestione Ambientale Certificato UNI EN ISO 14001 Sicurezza - Azienda con sistema di Gestione per la Sicurezza Certificato DIN ISO 45001 Etica - Azienda con sistema di Gestione per l'Etica sociale Certificato SA 8000
Certificazioni e garanzie
Loghi certificazioni e terze parti (estensione)
Exclusive Brands Torino - The Italian Lifestyle Constellation
Marchio Storico
Italcheck - Prodotto in Italia
Loghi certificazioni e terze parti
Bandiera italiana
Dimensioni in mm
Altezza
122
Larghezza
278
Profondità
258
Utilizzo e altre info
Utilizzo e conservazione
Tipo di conservazione
Ambiente
Istruzione per la conservazione
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto ad una temperatura max di 18 ÷ 20°C. Il prodotto non deve essere presentato in vetrine esposte al sole o vicino a fonti di calore.
Avvertenze
Smaltimento
Informazioni per la raccolta differenziata
Scatola: Carta - Largamente riciclabile
Coppetta/Pirottino: Non riciclabile
Sacchetto: Plastica - Largamente riciclabile
Maniglia/Gancio: Non riciclabile
Sigillo: Metallo - Largamente riciclabile
Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
Galup 1922
Indirizzo produttore
Galup Srl Prodotto nello stabilimento di Via Fenestrelle, 32 Pinerolo (TO) Italy
Sito web
www.galup.it
Istruzioni per il reso
Tel. +39 0121 322227 Fax +39 0121 71334 www.galup.it email: info@galup.it
