Peso netto
250 g
Caratteristiche
Peso e quantità
Peso lordo
267 g
Porzionamento (porzioni)
Porzioni: 5
Porzionamento
*Contiene 5 porzioni da 50g
Descrizione prodotto
Denominazione legale di vendita
Lenticchia
Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
Lenticchia dell'Altopiano di Colfiorito Di filiera certificata L'Umbria definita coralmente "cuore verde d'Italia", è morfologicamente costituita da zone montuose e collinari, ricche di corsi d'acqua e terreni fertili. Il territorio dell'Altopiano di Colfiorito si incunea nell'appennino Umbro Marchigiano, disegnando un paesaggio unico tra colline ondulate, piane agricole, ripide dorsali e aperture lacustri. Qui da secoli e con metodi tradizionali si coltiva una lenticchia di grande pregio qualitativo: le caratteristiche del terreno e le condizioni climatiche la rendono unica nel suo genere. Piccola, colorata, particolarmente saporita e tenera, non necessita dell'abituale ammollo e si presta alla preparazione di molti piatti della tradizione gastronomica italiana. dell'Altopiano di Colfiorito Umbria
Ingredienti
Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto.
I produttori possono modificare senza preavviso la ricetta,gli allergeni o gli ingredienti dei prodotti così come la confezione. Le informazioni possono quindi differire rispetto a quelle mostrate sul sito. Si raccomanda di leggere attentamente l'etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sulla confezione prima di consumare o utilizzare il prodotto.
Può contenere avena, grano, grano khorasan, farro (grano), orzo, sesamo, senape e sedano
Allergeni
Potrebbe contenere Sedano
Potrebbe contenere Orzo
Potrebbe contenere Avena
Potrebbe contenere Farro
Potrebbe contenere Senape
Potrebbe contenere Sesamo
Potrebbe contenere Grano/Frumento
Altro testo relativo ad allergeni
Può contenere avena, grano, grano khorasan, farro (grano), orzo, sesamo, senape e sedano
Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali (formato testo)
| per 100g | per 50g | |
|---|---|---|
| Energia | 1473kj | 737kj |
| 352kcal | 176kcal | |
| Grassi | 1,1g | 0,5g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2g | 0,1g |
| Carboidrati | 63,4g | 31,7g |
| di cui zuccheri | 2,0g | 1,0g |
| Fibre | 10,7g | 5,4g |
| Proteine | 24,6g | 12,3g |
| Sale | 0,02g | 0,01g |
| *Contiene 5 porzioni da 50g |
Caratteristiche
Di filiera certificata
Senza ammollo
Cottura 30 min
Calibro
I
Informazioni sul confezionamento
Tipo confezione
Scatola
Origine
Paese
Italia
Informazioni generiche sul package che non hanno altra collocazione specifica
Prodotto certificato conforme alle norme: UNI EN ISO 22005:2008 e UNI 11233:2009 certificati numero 01/2011/RF e numero 02/2011/PI organismo di certificazione CCPB Srl - www.ccpb.it
Dimensioni in mm
Altezza
153
Larghezza
81
Profondità
41
Utilizzo e altre info
Utilizzo e conservazione
Tipo di conservazione
Ambiente
Istruzione per la conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Ricetta
Zuppa di lenticchie dell'Altopiano Ingredienti per 4 persone: 250g lenticchie, 3 fette di pancetta affumicata; ½ cipolla; ½ carota; ½ sedano; ½ bicchiere di polpa di pomodoro; 400ml di brodo vegetale; 1 cucchiaino di timo; 2 foglie di alloro; 1 rametto di rosmarino; 1 rametto di salvia; 4 chiodi di garofano; pane; olio extra vergine di oliva; sale; pepe. Preparazione: Preparare un battuto con cipolla, carota e sedano: lasciarlo appassire in un pentola con 2 cucchiai di olio. Aggiungere la pancetta, la polpa di pomodoro e le spezie, poi unire le lenticchie già sciacquate e lasciare insaporire per qualche istante mescolando lentamente. Irrorare con il brodo, aggiustare di sale e pepe e cuocere a fuoco basso per 30 minuti dal momento in cui inizia a bollire. Prolungare la cottura secondo la consistenza desiderata. Accompagnare con un generoso filo d'olio ben fruttato e servire aggiungendo del pane casereccio tostato.
Avvertenze
Istruzioni per l'uso e la preparazione del prodotto
Modalità di cottura: Si consiglia un controllo visivo prima dell'utilizzo. Non richiede ammollo. Sciacquare bene il prodotto e cuocere per 30/40 minuti dall'inizio dell'ebollizione dell'acqua.
Smaltimento
Informazioni per la raccolta differenziata
Confezione: Carta - Largamente riciclabile
Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
Colfiorito Storie di Terra e Fantasia Prodotto di filiera certificata Dalla scelta delle varietà al mantenimento dell'agroecosistema, dalla preparazione del suolo per la semina alla rotazione delle colture, dalla nutrizione delle piante e irrigazione fino alla raccolta, tutto per questo prodotto viene gestito in termini di sostenibilità e rintracciabilità. Lo standard UNI EN ISO 22005:2008, il riferimento internazionale per la certificazione dei sistemi di rintracciabilità agroalimentari, permette di valorizzare origine, territorialità e caratteristiche degli ingredienti, definendo la posizione di tutti gli operatori della catena alimentare, che viene seguita in ogni sua fase. Inoltre, il sistema di Produzione Integrata certificato UNI 11233 privilegia l'utilizzo delle risorse e dei meccanismi di regolazione naturale in parziale sostituzione delle sostanze chimiche, assicurando un'agricoltura sostenibile. Seguici su: Instagram, Facebook www.colfiorito.it
Indirizzo produttore
Confezionato da Fertitecnica Colfiorito Srl Via Adriatica 1 Colfiorito Foligno (PG) nello stabilimento di Via G. Deledda 36/38 Montecassiano (MC)
Istruzioni per il reso
Servizio Consumatori 0742-681063 attivo dalle 9.00 alle 12.00 Fertitecnica Colfiorito Srl Via Adriatica 1 Colfiorito Foligno (PG)
