Peso netto
500 g
Caratteristiche
Peso e quantità
Peso lordo
529 g
Descrizione prodotto
Denominazione legale di vendita
Specialità alimentare al grano khorasan Kamut da agricoltura biologica
Linea
Kamut
Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
Kamut Grano khorasan da agricoltura biologica Il grano khorasan Kamut è un antico cereale antenato del grano duro, coltivato migliaia di anni fa fra l'Egitto e la Mesopotamia. Il nome Kamut deriva da "Kà moet" che, nell'antica lingua egizia, significava grano o "anima della terra". Recentemente è stato riscoperto dall'alimentazione contemporanea grazie alle sue caratteristiche nutrizionali, essendo fonte di proteine ed energia. Per questo può rappresentare un ottimo sostituto del frumento. La pasta di grano khorasan Kamut De Cecco è ottenuta secondo le regole della lavorazione tradizionale. Dall'utilizzo della semola di grano khorasan Kamut, impastata solo con acqua pura della sorgente De Cecco, alla trafilatura al bronzo, fino all'essiccazione lenta a bassa temperatura, per darvi un prodotto dal sapore dolce e leggero.
Ulteriore descrizione
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Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali (formato testo)
| (Valori medi per 100g) | Fabbisogno giornaliero (GDA*) | % Di copertura del fabbisogno giornaliero (GDA*) per porzione da 100g | |
|---|---|---|---|
| Valore Energetico | 348 kcal | 2000 kcal | 17,4% |
| 1474 kJ | |||
| Grassi | 1,3 g | 70 g | 1,9% |
| di cui: saturi | 0,3 g | 20 g | 1,5% |
| Carboidrati | 68,7 g | 270 g | 25,4% |
| di cui: zuccheri | 2,4 g | 90 g | 2,7% |
| Fibra alimentare | 3,6 g | 25 g | 14,4% |
| Proteine | 13,5 g | 50 g | 27% |
| Sale | 0,01 g | 6 g | 0,2% |
Caratteristiche
Indicazione nutrizionale testuale
Naturalmente fonte di fibre
Made in Italy
Semola di grano khorasan Kamut da agricoltura biologica
Cottura 10 min - Al dente 9 min
Lavorazione tradizionale: Trafilatura ruvida al bronzo - Essiccazione lenta a bassa temperatura
Stile di vita
Biologico
Informazioni sul confezionamento
Tipo confezione
Scatola
Origine
Paese
Italia
Informazioni generiche sul package che non hanno altra collocazione specifica
EU Organic Certificato ICEA Biologico Agricoltura non UE Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006 S 509 De Cecco è un'azienda certificata SA 8000 *GDA (Guideline Daily Amount) = QGI (Quantità Giornaliera Indicativa) = valore consigliato per il fabbisogno giornaliero di sostanze nutritive di un adulto medio (2000 kcal). Il fabbisogno dipende da età, sesso e attività fisica. I valori nutrizionali dei prodotti subiscono oscillazioni naturali.
Certificazioni e garanzie
Loghi certificazioni e terze parti (estensione)
EU Organic - Certificato ICEA Biologico - IT BIO 006 S 509 - Agricoltura non UE
Made in Italy
Kamut khorasan
Loghi certificazioni e terze parti
Bandiera italiana
EU Organic
Dimensioni in mm
Altezza
223
Larghezza
132
Profondità
68
Utilizzo e altre info
Utilizzo e conservazione
Tipo di conservazione
Ambiente
Istruzione per la conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto
Ricetta
Fusilli ai gamberetti e zafferano Ingredienti per 4 persone Preparazione 25 minuti - 400 g di Fusilli di grano Khorasan Kamut De Cecco - Olio Extra Vergine di Oliva De Cecco "Il Classico" - 200 g di gamberetti - 1 bustina di zafferano - Sale e pepe q. b. Sgusciate e bollite i gamberetti e, dopo averli salati, fateli soffriggere in una pentola larga con 4 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva De Cecco "Il Classico" per 7-8 minuti. A fine cottura, cospargerli con il contenuto di una bustina di zafferano e mescolare dolcemente. Nel frattempo, mettete a cuocere Fusilli di grano khorasan Kamut De Cecco in abbondante acqua salata; scolate e condite con la salsa di zafferano e gamberetti. Prima di servire, spolverizzate con del pepe.
Avvertenze
Istruzioni per l'uso e la preparazione del prodotto
Tempo di cottura: 9 - 10 min.
Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
De Cecco - dal 1886 - Di padre in figlio Sin dal 1886 abbiamo una respons abilità importante, quella di conservare senza alcun compromesso la tradizi one della pasta di qualità mantenendo gli stessi metodi di lavorazione di o ltre 130 anni fa. Questo ci permette di portare sulle tavole di tutto il mo ndo il piacere autentico della cucina italiana. Metodo De Cecco Lavorazio ne tradizionale secondo la ricetta di oltre 130 anni 1. Grazie alla nostra lunga esperienza, selezioniamo la migliore semola di grano khorasan Kamut, per garantire una pasta dalle qualità uniche e dalla perfetta tenuta in cot tura 2. Prima di essere utilizzata la semola di grano khorasan Kamut deve s uperare rigorosi controlli qualitativi nei nostri laboratori e risultare pe rfettamente salubre 3. Impastiamo con acqua fredda ad una temperatura minor e di 15°C per assicurare un'ottimale tenuta in cottura della pasta 4. Usiam o trafile ruvide al bronzo per rendere la pasta porosa e farle catturare me glio il condimento 5. Essicchiamo lentamente a bassa temperatura per prese rvare le caratteristiche organolettiche della nostra semola di grano khoras an Kamut
Dichiarazione marketing relativa al produttore
De Cecco dal 1886
Indirizzo produttore
Prodotto da: F.lli De Cecco di Filippo Fara S. Martino SpA 66015 Fara S.Martino (CH) Italy, nello stabilimento di: Zona Ind.le Fara S. Martino (CH) Itally
Sito web
www.dececco.it
Istruzioni per il reso
Servizio clienti Numero Verde 800-861106 - Numero Verde valido solo per l'Italia www.dececco.it F.lli De Cecco di Filippo Fara S. Martino SpA 66015 Fara S.Martino (CH) Italy
